Domaine de la Garnaude

L'ANE VOLANT

Rosé Vin de Pays des Maures IGP

Cette  cuvée clin d’œil à notre beau village de Gonfaron, connu pour être le pays des “ânes qui volent”, est une symphonie d’arômes de fruits.

Cépage

Cinsault 40%

Rolle 30%

Syrah 15%

Grenache 15%

Vinification & élevage

Vendanges mécaniques. Macération pré-fermentaire à froid.  Fermentation 3 semaines en cuves thermorégulées à 15°.

Type de sol

Argilo calcaire.

Âge moyen des vignes

25 ans.

Surface

7 ha.

Culture

HVE , Fertilisation organique, Enherbement.

Notes de dégustation

Sa robe pâle dévoile un nez de groseilles et de fleurs blanches. On retrouve en bouche beaucoup de soyeux ainsi qu’une certaine sucrosité. Des notes empyreumatiques et d’amande complètent le registre aromatique.

Domaine de la Garnaude | Ane volant 2022