COEUR ROSÉ
Vin Rosé Côtes de Provence AOP
Cette cuvée possède une grande fraîcheur et une très belle expression aromatique .
Cépage
Grenache noir 48%
Rolle 5%
Cinsault 47%
Vinification & élevage
Vendanges mécaniques. Macération pré-fermentaire à froid. Fermentation 3 semaines en cuves thermorégulées à 15°.
Type de sol
Argilo calcaire.
Âge moyen des vignes
25 ans.
Surface
3 ha.
Culture
Haute Valeur Environnementale, Fertilisation organique, Enherbement un rang sur deux.
Notes de dégustation
Sous une robe chair, le nez dévoile des flaveurs de pâtisserie enrichies par des notes florales
La bouche tout en finesse et d’une belle fraîcheur s’accompagne d’une pointe briochée.
