COEUR ROSÉ
Vin Rosé Côtes de Provence AOP
La robe est rose pâle aux reflets saumonés. Le nez est un panier de fruits blancs et jaunes. La bouche est fraîche et croquante. Des notes de fruits exotiques apportent une belle gourmandise à ce vin plaisir.
Cépage
Grenache noir
Cinsault
Vinification & élevage
Réception gravitaire des raisins, égrappage, foulage, pressoir pneumatique inerté. Stabulation à froid, fermentation à basse température en cuves inox thermo-régulées.
Type de sol
Le vignoble est idéalement situé au sein d’une très ancienne vallée du Var. Il bénéficie d’un climat propice à de parfaites maturités, un ensoleillement généreux le jour et une belle fraîcheur la nuit.
Âge moyen des vignes
25 ans.
Surface
3 ha.
Culture
Haute Valeur Environnementale, Fertilisation organique, Enherbement un rang sur deux.
Notes de dégustation
Un plaisir pour l’apértif, ou bien une salade fraiche, une viande ou un poisson grillé.
