TROIS 7 ROSÉ
Vin Rosé Côtes de Provence AOP
La robe est rose pâle aux reflets saumonés. Le nez est gourmand sur des notes de petits fruits rouges comme la groseille et de subtiles notes de pâtisserie. La bouche riche et très agréable mêle le fruit et une pointe d’épices. Cette dernière offre au vin une très belle longueur.
Cépage
Grenache
Cinsault
Rolle
Vinification & élevage
Réception gravitaire des raisins, égrappage, foulage, pressoir pneumatique inerté. Stabulation à froid, fermentation à basse température en cuves inox thermo-régulées.
Type de sol
Le vignoble est idéalement situé au sein d’une très ancienne vallée du Var. Il bénéficie d’un climat propice à de parfaites maturités, un ensoleillement généreux le jour et une belle fraîcheur la nuit.
Âge moyen des vignes
25 ans.
Surface
2 ha.
Culture
Haute Valeur Environnementale, Fertilisation organique, Enherbement un rang sur deux.
Notes de dégustation
Idéal pour un apéritif, sur de la charcuterie fine, ou encore des grillades.
