TROIS 7 ROSÉ
Vin Rosé Côtes de Provence AOP
Une cuvée d’exception alliant fraicheur et persistance aromatique sur des notes gourmandes.
Cépage
Grenache 67%.
Cinsault 25%.
Rolle 8%
Vinification & élevage
Vendanges mécaniques. Macération pré-fermentaire à froid. Fermentation 3 semaines en cuves thermorégulées à 15°.
Type de sol
Argilo calcaire.
Âge moyen des vignes
25 ans.
Surface
2 ha.
Culture
Haute Valeur Environnementale, Fertilisation organique, Enherbement un rang sur deux.
Notes de dégustation
D’un beau rose pâle, très franc. La complexité du nez révèle à la fois des notes fruitées : fruits jaunes, agrumes ainsi que de discrets aromes de thé. On retrouve dans une bouche ample, suave et saline cette richesse aromatique accompagnée de notes florales et anisées.
