COEUR ROUGE
Vin Rouge Côtes de Provence AOP 2018
Une robe profonde d’un rouge grenat légèrement tuilé. Dans cette cuvée s’exprime toute la richesse d’un terroir d’exception.
Cépage
Cabernet Sauvignon 33%.
Syrah 67%.
Vinification & élevage
Vendanges mécaniques. Vinification traditionnelle. Cuvaison de 25 à 30 jours. Elevage en cuve.
Type de sol
Argilo calcaire.
Âge moyen des vignes
25 ans.
Surface
1,5 ha.
Culture
Haute Valeur Environnementale, Fertilisation organique, Enherbement un rang sur deux.
Notes de dégustation
La jolie robe tuilé, laisse apparaitre un nez de tabac et de garrigue.
La bouche soyeuse et bien structuré s’étire vers des notes de sous-bois.
