TROIS 7 BLANC
Vin Blanc Côtes de Provence AOP
Robe jaune pâle aux reflets dorés. Des arômes de fruits blancs et exotiques se mêlent au nez. La bouche riche et ample dévoile une belle fraîcheur sous ses notes d’exotisme. L’aromatique est persistante.
Medaille d’Or Brignoles
Cépage
Rolles 100%.
Vinification & élevage
Réception gravitaire des raisins, égrappage, foulage, pressoir pneumatique inerté. Stabulation à froid, fermentation à basse température en cuves inox thermo-régulées.
Type de sol
Le vignoble est idéalement situé au sein d’une très ancienne vallée du Var. Il bénéficie d’un climat propice à de parfaites maturités, un ensoleillement généreux le jour et une belle fraîcheur la nuit.
Âge moyen des vignes
20 ans.
Surface
1 ha.
Culture
Haute Valeur Environnementale, Fertilisation organique, Enherbement un rang sur deux.
Notes de dégustation
Idéal pour un apéritif, un poisson, ou des grillades. Se déguste aussi bien sur un fromage frais.
